食品包装材料中重金属检测技术及质量控制
时间：2023-04-12 12:41:04
食品包装材料中重金属检测技术及质量控制一文创作于：2023-04-12 12:41:04，全文字数：11058。
食品包装材料中重金属检测技术及质量控制测设备和试剂的管理，保证仪器符合工作标准，且试剂无污染，防止产生结果偏差。监督检查部门可以定期对仪器完好度和精准度进行检测并维护，对试剂进行定期抽样检查，防止出现试剂变质污染等情况，对无法使用的试剂进行无污染销毁处理。3.4 推行食品包装材料的检测新标准
在经济一体化的背景下，食品包装材料不仅被广泛应用在各大食品行业生产零售领域，还涉及进出口领域。但是我国目前的食品包装检测标准还存在一定的不足，标准将食品包装材料的质量风险体系与食品本身分割，重视程度截然不同。目前已在进出口的食品包装材料设立了较为完善的质量安全标准体系，但在国内各大企业正常使用方面的风险评价指标并不完善[5]。在进行迁移模拟实验时，仅考虑实验效果而不考虑实际使用时的存放时间、温度等条件，检测方法不够科学，导致检测标准不够准确。随着新型包装材料的不断出现，应根据我国国情及行业现状，更新食品包装标准，推行更完善的食品包装材料检测标准，同时对检测物品进行更加细致化分类，根据不同样品制定不同的检测方案，保证检测结果符合其在日常使用过程中的环境条件，确保检测结果的准确性，提高市场准入门槛，进而降低食品包装材料的重金属物质数量[5]。
4 结语
食品安全与人们正常生活息息相关，食品安全不仅仅指食品本身的安全，还包括食品在制作前、包装后、储藏时的包装材料的安全性。从食品安全方面考虑的重金属污染问题对人体健康的影响远大于其在环境中的影响。相较于发达国家，目前我国食品包装材料在检测技术方面仍处于落后状态，相关的监管力度也不够。完善和提高对食品包装材料中重金属的检测技术，需要通过我国各个食品包装材料检测机构的共同努力，积极研发及引入检测相关新技术新设备，选择合适的检测技术，提高从业人员的综合素质，组建监督检查部门，推行新的食品包装材料检测标准，努力提高我国食品包装材料重金属物质检测质量水平，为食品包装行业的发展以及食品安全提供重要的支持。
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