食品相关产品检验检测的质量控制方式

食品相关产品检验检测的质量控制方式一文创作于：2023-04-12 12:46:05，全文字数：12035。

食品相关产品检验检测的质量控制方式

��规模接近1 200 亿元。社会公众需要更多高品质食品，未来会有更多社会游资投入食品相关产品检验检测市场中，进一步扩大市场规模。在市场发展的过程中，会出现一些社会游资急于回笼资金，向社会输送大量低水平的检验检测数据，这不仅会使市场的良性发展受到冲击，还会引起社会公众的负面情绪。为此，政府部门需要做好食品相关产品检验检测市场的资金投入情况，结合社会各个领域的实际需求，向整个市场提供充足的市场需求与运营资金，引导各类实验室关注检验检测结果，减少错误、问题数据结果出现的概率。除此之外，政府部门也需要对食品相关产品检验检测的法律法规进行进一步完善，利用法律的强约束性，合理提升食品相关产品检验检测市场门槛，打消一些不良社会游资的投资欲望，欢迎良性社会游资参与到市场建设中，进而形成良性的市场运转模式[2]。建议政府部门可以和一些拥有良好市场口碑的食品相关产品检验检测实验室进行合作，推出有关实验室建设、检验检测等工作标准，引导整个市场健康发展。

4.3 优化食品检验检测质量管理的制度

食品相关产品检验检测质量会受到多种因素影响，例如参与检验检测工作人员的专业能力、用于检验检测的仪器设备等，而这些内容可以归纳到制度方面。想要良好的检验检测结果，就要对现有的食品相关产品检验检测制度进一步优化，合理规避各种因素带来的负面影响。①确认人员管理。食品相关产品检验检测工作是一个整体，所有工作岗位都拥有各自的职责，需要确保所有工作人员明确自己岗位的工作内容，严格遵守岗位工作要求。利用这种方式，完善各种细节内容，引导工作人员充分发挥自己的专业能力，进而提升食品相关产品的检验检测质量。②落实仪器设备管理。食品相关产品在送检后，会和各类仪器设备产生较为频繁的直接接触。在仪器设备自身存在污染源的情况下，食品相关产品也会受到影响，导致获得的检验检测结果无法反映食品相关产品的实际情况，给相关食品生产单位带来较大的经济损失。为此，需要针对各类仪器设备设计一套具体的应用标准与操作流程，并在使用前、使用后对仪器设备进行充分清理，做好日常的保存工作，尽可能减少因仪器设备造成的检验检测结果误差。③关注试剂管理。食品相关产品检验检测实验室在采购试剂时，需要注意其是否在保质期内。在采购后，也需要将试剂保存在通风、阴凉的环境中，避免阳光、高温影响试剂使用效果，降低检验检测结果精度。工作人员在使用试剂时，还需要详细确认试剂类型、制备日期或采购日期，并及时处理掉过期、失效的试剂。④落实采样管理。在进行食品相关产品采样时，需要将样品详细信息记录在标签上，并将其贴在装载样品的仪器上，避免在后续的移动中出现样品混淆的情况[3-5]。在获得食品相关产品检验检测结果后，也需要对各项数据进行详细对比，避免出现严重的数据错误，影响检验检测结果的可靠性。

5 结论

食品相关产品检验检测内容多、涉及面广，在实际应用中，仍需要以具体检验检测食品相关产品特性为准，合理借鉴本文理论内容，并参考其他相关文献，设计一套更完整、更科学的检验检测方案，确保各项工作内容可以妥善落实，为社会提供准确的检验检测结果，保证食品领域的有序发展。

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