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后天
未知的宇宙
后天奶奶過生日。后天駕訓班要考試。后天德國跟阿根廷有場比賽。
后天鱈魚會滅絕。
總之,在四個例子中,有三個例子都能讓人感覺到有即刻行動的需要。也許老爸的汽車會被開到溝里,也許該準備一份禮物了,也許應該囤積點啤酒。人們在倒車時會壓壞草地,奶奶會抱怨白蘭地巧克力不好吃,或者當球門被攻破的那一剎那,沒有人有喝酒的沖動。后天就在轉眼之間。
“但是很難想象,”小新說,“后天就吃不到魚塊了!”
即使是在遠離海岸的大城市里,人們也知道魚塊不是在冷凍柜里長大的。它們本來也有頭有尾,而且也不是從小就裹著一身食用油在海里游來游去,這些知識也是廣為人知的。我永遠不會忘記生命中的某一天,那天我決定帶一條鱒魚去祝賀我最愛的人。為了買到它,我去了一家大商場有名的食品區。我旁邊有一位女士正在買扇貝,她的女兒應該處在青春期吧,大概有十四歲,正在跟售貨員開心地聊著她在敘爾特島①騎馬旅游的情景。媽媽仔細地挑選著扇貝。而我緊盯著一個水族箱,里面有各種各樣的動物,當然也包括鱒魚。我是一個狂熱的鮮魚愛好者,所以我請售貨員幫我從水箱里釣一條上來,解除它生存的煩惱,最好再把它的內臟掏干凈。
我差點脫口而出,我還想把那個十四歲女孩兒的坐騎弄過來大卸八塊。因為接下來的情景讓我后來真想這么做。小女孩的嘴唇突然開始顫抖,她用一種極其厭惡的眼神盯著我,就好像看著一堆爛泥,溫柔的表情一下子消失得無影無蹤:
“這條魚現在就一定得死嗎?”
“是啊,它也是一條生命啊。”媽媽吃驚地說道,“嘿,你說說,年輕人,你就沒有點羞恥感嗎?這兒到處都是上等的商品,你大可不必殺了這只小動物!”
“這條可憐的魚。”小女孩開始顫抖,甚至還流出了同情的眼淚。
其他人也開始看著我了。
“你可真是面善心惡,”一位老先生搖著頭說道,“有必要這樣做嗎?”
“可是……既然……我只是想……”我辯解著。
“就是,你可真是面善心惡!”那位老大媽又摻和進來,“聽說過過度捕魚嗎?你為什么不買那些出售的東西?”
“可是這里確實賣鱒魚啊,它們……”
“糟透了。”這位大法官的目光投向了售貨員,“這種經營方式令人無法接受。對了,請拿給我 200 克金槍魚,要上好的,可以做壽司的。”
該說什么呢?我覺得這一切真是難以置信。難道人們只要去買那些切成段放在冰塊里冷凍的魚,就可以不用背上殘殺動物的罪名了?就可以宣稱他們是多么關注環保了?我知道,那對母女一定是出于最崇高的動機,才把我看成了一個魔鬼。那匹馬一定充滿活力,鼻子里噴著熱氣,在敘爾特島的沙灘上飛奔而過,把腳下多少小蟲和螃蟹踏為齏粉。小女孩會為它梳毛,并輕撫它、擁抱它。我斷定那位媽媽肯定是哪個動物保護協會的成員。在對我的審判過程中,她已經說明了自己的立場。我羞得滿面通紅,手里拿著那條剛宰完并已掏空內臟的鱒魚,悻悻然走了。直到把鱒魚扔進鍋里時,我才重新找回了內心的自信,我們倆吃得很愉快。
也許人們會問,為什么一定要吃鱒魚呢?為什么不吃普通一點的、價格便宜一點的、通常都能買到的魚,比如……鱘魚呢?
是的。鱒魚嘗起來不錯,最重要的是,我們還能買到。嚴格來說,現實中并沒有什么鱒魚,它們是虹鱒魚,肉色發紅,是人工控制的淡水和海水中養殖的魚類。盡管我們在 20 世紀 80 年代曾受到水污染的威脅,溪流鱒魚和湖泊鱒魚的數量卻大幅增加。而鱈魚一直被稱為窮人魚,很多人覺得就算人類滅絕,它也不會滅絕。可是這種富含蛋白質的生物在海洋中卻近乎絕跡了。2005 年,歐盟漁業與農業政策委員會宣布,一些食用魚類的存量已經非常少了,而海洋中許多區域正變得更加荒涼,鱈魚也面臨著滅絕的危險。
可以肯定的是,這種英國人最喜歡吃的魚,數百年來一直是水手和士兵的家常菜,但以后它們或許也要列入奢侈品了。你會發現它漸漸出現在美食家餐館的菜單上,變得愈來愈稀有。但它原本也是最好的大眾食品。正因如此,從 1950 年到 1980 年,冰島人為此發動了三次所謂的鱈魚戰爭。他們不斷擴大自己的捕魚區——每次都是因為原來的區域遭到過度捕撈,每次都會和英國的漁民發生沖突,甚至出現斗毆死亡事件。聯合國和北約委員每次都出面干涉,但每次冰島都能達到自己的目的。僅僅幾年的時間,他們就把捕魚區從 3 海里擴展到 200 海里。1977 年,200 海里成為歐盟所有成員國必須遵守的規定。為了彌補禁漁區縮小帶來的損失,人們又引進了捕撈定額的概念。
定額?聽起來不錯。但是身在遠洋地區的人記性總是不太好。因此,現在的鱈魚幾乎和童話中的動物一樣稀少。除此之外,比目魚、鯛類、狗鯊、金槍魚和琵琶魚等都出現了緊缺的情況。比斯開灣的挪威龍蝦已遭過度捕撈,無可挽救。鱘魚也近乎絕跡。而這只不過是冰山一角。全世界 1/3 的漁場已經遷移到無人地帶,這也打破了生態系統的平衡:海狗、企鵝、齒鯨和海豚就要挨餓了。食物鏈斷裂了,復雜的生態群落逐漸消亡。德國曾試圖加強保護的力量,但是 2004 年 12 月,歐盟漁業與農業政策委員會宣布,不再建立任何鱈魚保護區,畢竟人們不能剝奪漁民們的生存基礎。
尊重的結果——出海的船愈來愈多,捕到的魚愈來愈少。如今已經開始捕捉魚苗了。當一個物種失去它的孩子時,它就踏上了前往博物館之路。盡管歐盟信誓旦旦地保證漁民的生存基礎,但其實正以一種愚蠢的方式破壞著這種基礎——歐盟為漁民的捕魚船隊提供津貼,使他們的謀生工具得以保留。這樣還不如啟動一個福利項目,使失業的漁民不至于一無所有。類似建議遭到漁民的嚴詞拒絕,畢竟海里還有那么多魚呢。說實話,究竟有多少魚,誰也沒有數過。一切都是杞人憂天,都是“綠色環保”的廢話。但這種掠奪式開發的支持者并非一無是處——我們的確不知道世上到底還有多少鱈魚、帝王鮭魚、金槍魚、鱘魚和小蝦。問題是,既然沒人知道,也就無法設定一個捕魚定額。但是沒有定額限制是不行的,漁民們希望估計值愈小愈好。但是在捕魚業中,如果估計值太小的話,肯定得不到足夠的支持。
漁民們進退兩難,非常無助。他們會失業的!今天、明天或者后天。有些人曾經鼓勵他們武裝起來,但是現在又拋棄了他們。他們也是過度捕魚的受害者,這一點我們也不能忘記。這是一個自我毀滅的族群。
近來,歐盟希望捕魚船隊能根據魚類的存量調整捕撈工作。簡而言之,就是毀船上岸。西班牙擁有歐洲最大的捕魚船隊,那里的人很難吞下這個苦果。現在西班牙的漁民唯一可以信賴的不是漁網,而是社會保障系統。他們與非洲的塞內加爾或摩洛哥簽訂協議,把那里的水域洗劫一空,使得塞內加爾和摩洛哥的漁民頓時陷入貧困,而國家顯然不能為他們提供足夠的社會保障。漁業的衰退完全應當歸咎于錯誤的建議。當然,人們可以延緩痛苦,他們總是可以找到一小片捕魚區,或者某個尚未被開發的物種,這時所有人都會一擁而上。當然,有人懷疑人類是否真的能夠讓某種魚類滅絕,因為當一種魚急速減少時,大家就會把目光投向其他魚類,而這種魚就可以贏得喘息的機會,從而再次興旺地繁殖起來。但是繁殖不是朝夕之間的事情,而且那些有所恢復的物種,數量也沒有回到過去的水平。也許它們能夠滿足物種多樣性的需求,但是仍達不到可供利用的標準。一切都還在,但已不值得人們為它們而起航了。
現在,很多地方的人們已經意識到了這種瘋狂的狀況。但類似的口號依然存在:撈吧撈吧,一起撈鱈魚。明天也許還能撈到,后天就要朝遠方搜尋了。